Blog Norplat | Ideas, Guías y Consejos para el Hogar y la Familia
Sartén para freír: cómo elegir una que dore bie...
Una buena sartén para freír debe recuperar rápido la temperatura después de agregar los alimentos, tener suficiente superficie y ofrecer una profundidad segura. Comparamos materiales, tamaños y rangos de precio...
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Sartén de hierro lisa o grill: cuál conviene co...
La sartén de hierro lisa es más versátil para el día a día; la grill o bifera conviene si tu prioridad son carnes, marcas de parrilla, churrascos y verduras selladas....
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Sartén de hierro: para qué sirve, qué cocinar y...
Una sartén de hierro sirve para sellar, dorar, freír y hornear con calor parejo. Aquí revisamos sus mejores usos en cocina chilena diaria y cuándo es mejor elegir otra olla...
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Cuándo y cómo re-curar una sartén de hierro fun...
Si tu sartén de hierro fundido se pega, tiene zonas grises, manchas opacas u olor a aceite rancio, puede necesitar un re-curado parcial o completo. Esta guía explica cómo evaluar...
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Por qué se pega la comida en una sartén de hier...
Si tu sartén de hierro fundido se pega, casi siempre el problema está en la temperatura, la pátina, la humedad del alimento, el uso del aceite o la superficie elegida....
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10 errores comunes al cocinar con fierro fundid...
Si tu sartén de fierro fundido se pega, humea demasiado o no logra dorar bien, probablemente no es falla del material: son errores de uso fáciles de corregir. Revisa los...
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