Parrilla y asado en casa reúne herramientas para preparar, manipular y controlar la cocción de carnes, hamburguesas, verduras y anticuchos. Es una categoría útil tanto para quienes están armando su primer kit parrillero como para quienes buscan accesorios específicos para cocinar en parrilla, plancha o terraza.
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Esterilla Para Parrilla No Adherente
Precio habitual $4,690 CLPPrecio habitual$11,725 CLPPrecio de oferta $4,690 CLPOferta -
Jeringa Para Carne Cerdo Cocido Y Jugoso A La Vez!
Precio habitual $7,890 CLPPrecio habitual$19,980 CLPPrecio de oferta $7,890 CLPOferta -
Pinzas Para Parrilla Y Cocina Sistema Regulable
Precio habitual $4,379 CLPPrecio habitual$7,683 CLPPrecio de oferta $4,379 CLPOferta -
Set Parrillero Para Asado Cuchillo Tenedor Acero Inoxidable
Precio habitual $2,719 CLPPrecio habitual$9,990 CLPPrecio de oferta $2,719 CLPOferta -
Plancha Grill Bandeja Asado Cocina Verduras Pescado
Precio habitual $7,780 CLPPrecio habitual$16,680 CLPPrecio de oferta $7,780 CLPOferta -
Parrilla Carbón Tapio Norplat Asado Elevador Bbq Grill Rueda Negro
Precio habitual $109,980 CLPPrecio habitual$272,480 CLPPrecio de oferta $109,980 CLPOferta -
Parrilla Carbón Onni Norplat Estilo Tambor Bbq Grill Asador Negro
Precio habitual $64,980 CLPPrecio habitual$187,280 CLPPrecio de oferta $64,980 CLPOferta -
Parrilla Carbón Olavi Norplat Bbq Grill Asado Con Tapa Rueda Negro
Precio habitual $84,980 CLPPrecio habitual$218,580 CLPPrecio de oferta $84,980 CLPOferta
Comparador de accesorios para asado
Elige según la tarea, el material y el tipo de preparación que haces con mayor frecuencia.
| Tipo de accesorio | Uso principal | En qué fijarse | Recomendado para |
|---|---|---|---|
| Kit parrillero | Reunir pinzas, espátula, tenedor y otros utensilios básicos | Cantidad de piezas realmente útiles, firmeza de los mangos y facilidad de limpieza | Quienes parten o quieren mantener sus herramientas organizadas |
| Guantes parrilleros | Proteger las manos al manipular utensilios y elementos calientes | Resistencia térmica declarada, largo del puño, agarre y ajuste | Mover rejillas, bandejas o utensilios; no reemplazan las precauciones frente al fuego |
| Termómetro para carne | Medir la temperatura interna y evitar depender solo del aspecto exterior | Rango de medición, velocidad de lectura, tipo de sonda y limpieza | Cortes gruesos, pollo, cerdo, hamburguesas y cocción al horno |
| Prensa para hamburguesa | Formar medallones de tamaño y grosor parejos | Diámetro, profundidad, material y facilidad para desmoldar | Hamburguesas caseras de carne, pollo, legumbres o mezclas vegetales |
| Plancha o sartén grill | Cocinar alimentos pequeños o delicados y obtener una superficie de contacto uniforme | Material, dimensiones, peso y compatibilidad con la fuente de calor | Hamburguesas, verduras, churrascos y preparaciones que podrían caer entre las rejillas |
Guías de esta categoría
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Parrilla y asado en casa en Chile: guía completa de preparación, cocción y accesorios
Leer la guía →Dudas rápidas antes de comprar
¿Qué debe incluir un kit parrillero básico?
Como base, pinzas largas, espátula, cuchillo adecuado y un termómetro para carne. Un cepillo de limpieza y guantes parrilleros pueden complementar el set según el tipo de parrilla.
¿Cómo elegir guantes parrilleros?
Revisa la resistencia térmica informada por el fabricante, el largo del puño y la calidad del agarre. No todos protegen de líquidos calientes ni permiten tomar brasas directamente.
¿Para qué sirve un termómetro para carne?
Permite medir la temperatura en el centro de la parte más gruesa del alimento. La sonda no debe tocar huesos, la parrilla ni la plancha, porque eso puede alterar la lectura.
¿Conviene una plancha de hierro fundido o una de aluminio?
El hierro fundido retiene bien el calor, pero suele ser más pesado y requiere secado y cuidado para evitar óxido. El aluminio es más liviano; si tiene recubrimiento antiadherente, deben evitarse utensilios que lo rayen.
¿La prensa para hamburguesa sirve solo para carne?
No. También puede usarse para formar medallones de pollo, pescado, legumbres o verduras, siempre que la mezcla tenga suficiente cohesión para mantener la forma.
¿Cómo evitar la contaminación cruzada durante el asado?
Usa utensilios y platos distintos para alimentos crudos y cocidos, o lávalos antes de reutilizarlos. También conviene lavarse las manos después de manipular carne cruda.
