Banneton Redondo De Ø23 X 8.5cm Cesta De Rattan

¿Por qué elegir nuestro banetton redondo de rattan para tus panes de masa madre? Porque es el aliado perfecto para incrementar la calidad de tus creaciones. Diseñado para aquellos que valoran la tradición y la eficacia, este banetton no solo es un recipiente, es el pilar sobre el cual se desarrollan panes con textura y sabor incomparables. Su estructura robusta, tejida a mano en materiales ecológicos, ofrece el ambiente ideal para la fermentación retardada, una técnica crucial para lograr panes auténticos y llenos de carácter.

Este recipiente de fermentación, también conocido como banastillo, no es solo fácil de usar y limpiar, sino que además aporta una textura rústica y artística a tus panes, mejorando su presencia y originalidad. Con un diámetro de 23 cm, es ideal para masas entre 800 y 900g, y viene acompañado de un paño de lino que asegura un desmoldado impecable.

Elaborado completamente en rattan, un material respetuoso con el ambiente y resistente, este banetton no es solo duradero, sino que también asegura que la humedad no se concentre, brindando un proceso de fermentación perfecto según los expertos panaderos. Con unas dimensiones de ø23 × 8 cm y un peso ligero de 0.2 kg, es una herramienta esencial para cualquier amante del pan que busque perfeccionar su técnica.